Διατροφολόγος: οι προοπτικές στη σύγχρονη εποχή.

Ο ρόλος του διατροφολόγου έχει αποκτήσει νέα διάσταση και καθίσταται πιο σημαντικός από ποτέ, καθώς οι επιστήμες της διατροφής δεν περιορίζονται πλέον στη σύνταξη διαιτολογίων ,αλλά συμμετέχουν σε πάρα πολλούς τομείς δράσεις από  τη έρευνα και τη δημόσια υγεία μέχρι και τη συμβουλευτική ευεξία. Σε ποιους τομείς λοιπόν μπορεί να απασχοληθεί ένας διαιτολόγος-διατροφολόγος και ποιες επαγγελματικές προοπτικές του ανοίγονται μπροστά του;

Καταρχάς ακολουθώντας την  κλασική σταδιοδρομία του ελεύθερου επαγγελματία που διαθέτει δικό του διαιτολογικό γραφείο ή συνεργάζεται ως εξωτερικός συνεργάτης με κάποιο κέντρο ευεξίας, γυμναστήριο ή ψυχολογικό κέντρο που παρέχει ολιστικές υπηρεσίες υγείας και  διαμορφώνει εξατομικευμένα προγράμματα διατροφής ενώ παρέχει και εκπαίδευση σχετικά με τη σωστή διατροφική συμπεριφορά. Ταυτόχρονα στον τομέα της υγείας ένας/μια κλινικός/η  διατροφολόγος μπορεί να εργαστεί σε νοσοκομεία, κλινικές, κέντρα αποκατάστασης, σε ιατρεία που εξειδικεύονται στην παχυσαρκία, στον σακχαρώδη διαβήτη ή τις καρδιοπάθειες ενώ μπορεί να παρέχει και κλινική διατροφική υποστήριξη σε ασθενείς με διατροφικές διαταραχές, χρόνιες παθήσεις ή καρκίνο. 

Ένας δυναμικά αναπτυσσόμενος τομέας για τους αποφοίτους του Τμήματος Διατροφής-Διαιτολογίας  είναι η βιομηχανία τροφίμων καθώς εκεί μπορεί να απασχοληθεί στα τμήματα ποιοτικού ελέγχου και διασφάλισης ποιότητας και ασφάλειας τροφίμων, στην ανάπτυξη νέων προϊόντων που θα απευθύνονται σε ευαίσθητες διατροφικές ομάδες ή ακόμη και στη διατροφική επισήμανση και συμμόρφωση με τους κανόνες που επιτάσσει η Ε.Ε. Πολλές αλυσίδες εστίασης, ξενοδοχεία και catering απασχολούν διατροφολόγους , διασφαλίζοντας την ποιότητα και την διατροφική αξία των γευμάτων τους. Ταυτόχρονα έχει την δυνατότητα να επιτελέσει και έναν κοινωνικό και εκπαιδευτικό ρόλο , εργαζόμενος σε Δημοσίους Οργανισμούς , Δήμους, Περιφέρειες ή και σχολεία παρέχοντας διατροφική καθοδήγηση σε παιδιά και εφήβους εστιάζοντας περισσότερο στο κομμάτι της πρόληψης εμπνέοντας τους υγιείς διατροφικές συνήθειες.

Τέλος εφόσον αγαπά την διδασκαλία μπορεί να κάνει είτε ακαδημαϊκή ή και ερευνητική  καριέρα ως εκπαιδευτικός σε  ΣΑΕΚ, Τεχνικά Λύκεια ή Πανεπιστήμια, σε δημόσιους Οργανισμούς όπως ο ΕΦΕΤ ή ο ΕΟΔΥ στους τομείς της γενετικής και εξατομικευμένης διατροφής ή στη σχέση διατροφής και χρόνιων νοσημάτων. Ενώ εάν είναι εξοικειωμένος με τις νέες τεχνολογίες και το κομμάτι της επικοινωνίας μπορεί να δραστηριοποιηθεί ως influencer ή δημιουργός περιεχομένου είτε ανεξάρτητα είτε κατόπιν συνεργασίας του/της με τηλεοπτικές εκπομπές,  ιατρικά sites ή κανάλια ενημέρωσης.

Η Διατροφή- Διαιτολογία είναι ένας διεπιστημονικός κλάδος με αρκετές επαγγελματικές προοπτικές καθώς εξελίσσεται ταυτόχρονα με την εξέλιξη της τεχνολογίας, τις κλιματολογικές συνθήκες και την ποιότητα ζωής των ανθρώπων. Είναι μια ανθρωποκεντρική επιστήμη και  για να την ασκήσει κάποιος/α χρειάζεται συνέπεια, κοινωνική ευαισθησία και αγάπη πάνω από όλα για τον ίδιο τον άνθρωπο.

Επιμέλεια: Κουμανδέρη Μαρία, Σύμβουλος Επαγγελματικού Προσανατολισμού, EMPLOY EDU Σύμβουλοι Εκπαίδευσης & Σταδιοδρομίας.